Ontmoet de chef: het verhaal achter de vlammen

Elk evenement heeft een moment waarop gasten stoppen met praten, hun hoofd opheffen en zeggen:
„Wauw... Wat ruikt er zo lekker?”
Achter dat moment staat de chef — de persoon die het vuur, de smaken en de hele sfeer van het evenement bepaalt.

Vandaag nemen we je mee achter het schort en in het verhaal van de Vasiliadi BBQ-chef.

‍

1. De passie begint lang voordat de grill wordt aangestoken

Koken met vuur is geen baan, het is een levensstijl.
De dag van de chef begint vroeg: vlees selecteren, marinades controleren, gereedschap klaarmaken, warmteniveaus testen en de timing van elk gerecht plannen.

🎥 Je kunt een video met hoogtepunten bekijken: https://drive.google.com/file/d/1iZxkTB4fcScVRLspHy7WP78VCRpn1vk6/view?usp=drive_link

‍

2. Vuur is het hoofdingrediënt

Iedereen kan op gas koken. Maar houtskool?
Dat is een kunst.
Het beheersen van de temperatuur, luchtstroom en timing is wat het verschil maakt tussen „goed” en „legendarisch”.

3. Smaaktesten is een onderdeel van het werk

De beste koks proeven hun eten.
Er is een geweldig moment vastgelegd op camera: de chef bijt een sappig stuk vlees rechtstreeks uit het mes.
Dit is geen poseren. Het is passie.
Kwaliteitscontrole met een glimlach.

4. Gastvrijheid is net zo belangrijk als koken

Een chef staat niet alleen achter de grill, hij maakt deel uit van de sfeer van het evenement.
Gasten voelen de energie van de persoon die voor hen kookt.
Een goede kok lacht, praat en deelt het moment.

Conclusie

Achter elke perfect gebakken spies zit iemand die houdt van wat ze doen.
En als passie en vuur samenkomen, is het resultaat onvergetelijk.
Dat is het hart van Vasiliadi BBQ.